Las pruebas · Comida en las prisiones de Georgia

Lo que GCI realmente vende para alimentar a las prisiones de Georgia

Georgia Correctional Industries — la empresa de trabajo penitenciario que suministra los alimentos en las bandejas — publica su propio catálogo de productos: imágenes, ingredientes, información nutricional y precios. Lo hemos replicado aquí para que no pueda cambiar silenciosamente. Cada producto cita la página propia de GCI.

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120productos alimenticios catalogados
119con precio publicado
12con información nutricional completa

Lo que GCI fabrica por sí mismo — de sus propias hojas de especificaciones

GCI publica información nutricional completa y fotografías solo de los productos que fabrica por su cuenta (su línea "Farm"). Estas son las propias fotos escenificadas de sugerencia de presentación de GCI, y sus propias cifras — la "carne" ultraprocesada arriba, las verduras enlatadas simples abajo.

GCI Chuckwagon Patties — foto propia del producto de GCI

Chuckwagon Patties

Porción: 100 g

$1.36 · LB

Información nutricional · por 100 g
Calorías30275% proviene de grasas
Grasa total25g
Grasa saturada12g
Grasa trans2g
Colesterol57mg
Sodio236mg
Carbohidratos totales6g
Proteínas13g
Vit A 4% · Calcio 10% · Hierro 10%

Ingredientes: Beef, Beef Fat, Water, Chicken, Textured Vegetable Protein [Soy Flour, Zinc Oxide, Niacinamide, Ferrous Sulfate, Copper Gluconate, Vitamin A Palmitate, Calcium Pantothenate, Thiamin Mononitrate (B-1), Pyridoxine Hydrochloride (B-6), Riboflavin (B-2), Cyanocobalamin (B-12)], Seasoning, Salt (Sodium and Potassium Chloride), Dextrose, Spices, Dehydrated Onion, Hydrolyzed Soy Protein (7.98 %), Nonfat Dry Milk, Wheat Flour, Garlic Powder, Flavorings and less than 2% Silicon Dioxide Added To Prevent Caking.

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Beef Patties — foto propia del producto de GCI

Beef Patties

Porción: 100 g

$1.48 · LB

Información nutricional · por 100 g
Calorías29573% proviene de grasas
Grasa total24g
Grasa saturada11g
Grasa trans2g
Colesterol67mg
Sodio232mg
Carbohidratos totales5g
Proteínas14g
Calcio 10% · Hierro 15%

Ingredientes: Beef, Chicken, Water, Beef Fat, Textured Vegetable Protein [Soy Flour, Zinc Oxide, Niacinamide, Ferrous Sulfate, Copper Gluconate, Vitamin A Palmitate, Calcium Pantothenate, Thiamine Mononitrate (B-1), Pyridoxine Hydrochloride (B-6), Riboflavin (B-2), Cyanocobalamin (B-12)], Seasoning (Salt (Sodium and Potassium Chloride), spices, Hydrolyzed Soy and Corn Protein, Dextrose, Onion Powder, less than 2% Soybean Oil and Silicon Dioxide Added To Prevent Caking).

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Beef Links — foto propia del producto de GCI

Beef Links

Porción: 100 g

$1.67 · LB

Información nutricional · por 100 g
Calorías28775% proviene de grasas
Grasa total24g
Grasa saturada9g
Colesterol94mg
Sodio261mg
Carbohidratos totales4g
Fibra dietética2g
Azúcares0g
Proteínas14g
Vit A 2% · Calcio 7% · Hierro 12%

Ingredientes: Beef, Beef Fat, Water, Chicken, Textured Vegetable Protein [Soy Flour, Zinc Oxide, Niacinamide, Ferrous Sulfate, Copper Gluconate, Pyridoxine Hydrochloride (B-6), Riboflavin (B-2), and Cyanocobalamin (B-12)], Seasoning (Salt (Sodium and Potassium Chloride), Spices, Sugar).

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Meatloaf Patties — foto propia del producto de GCI

Meatloaf Patties

Porción: 100 g

$1.34 · LB

Información nutricional · por 100 g
Calorías27572% proviene de grasas
Grasa total22g
Grasa saturada10g
Grasa trans2g
Colesterol84mg
Sodio192mg
Carbohidratos totales7g
Azúcares2g
Proteínas13g
Vit A 2% · Calcio 10% · Hierro 10%

Ingredientes: Beef, Beef Fat, Water, Chicken, Textured Vegetable Protein [Soy Flour, Zinc Oxide, Niacinamide, Ferrous Sulfate, Copper Gluconate, Vitamin A Palmitate, Calcium Pantothenate, Thiamine Mononitrate (B-1), Pyridoxine Hydrochloride (B-6), Riboflavin (B-2), Cyanocobalamin (B-12)], Seasoning (Breadcrumbs (Bleached Wheat Flour), Corn Syrup Solids, Salt (Sodium and Potassium Chloride), Dehydrated Onions, Dehydrated Whole Eggs, Onion Powder, Dehydrated Green Bell Pepper, Spice).

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Salisbury Patties — foto propia del producto de GCI

Salisbury Patties

Porción: 100 g

$1.37 · LB

Información nutricional · por 100 g
Calorías25068% proviene de grasas
Grasa total19g
Grasa saturada8g
Grasa trans2g
Colesterol66mg
Sodio195mg
Carbohidratos totales4g
Proteínas15g
Vit A 2% · Calcio 8% · Hierro 15%

Ingredientes: Beef, Beef Fat, Water, Chicken, Textured Vegetable Protein [Soy Flour, Zinc Oxide, Niacinamide, Ferrous Sulfate, Copper Gluconate, Vitamin A Palmitate, Calcium Pantothenate, Thiamin Mononitrate (B-1), Pyridoxine Hydrochloride (B-6), Riboflavin (B-2), Cyanocobalamin (B-12)], Seasoning (Blended of Spices, Dehydrated Onion, Salt (Sodium and Potassium Chloride), Dehydrated Green Bell Pepper, Hydrolyzed corn and Wheat Protein (6.06%), Corn Syrup Solids, less than 2% Tetrasodium Pyrophosphate Added To Prevent Caking).

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Beef Mix Bulk — foto propia del producto de GCI

Beef Mix Bulk

Porción: 100 g

$1.19 · LB

Información nutricional · por 100 g
Calorías24862% proviene de grasas
Grasa total17g
Grasa saturada8g
Grasa trans1g
Colesterol54mg
Sodio41mg
Carbohidratos totales8g
Proteínas16g
Calcio 10% · Hierro 3%

Ingredientes: Beef, Beef Fat, Water, Textured Vegetable Protein [Soy Flour, Caramel Color, Zinc Oxide, Niacinamide, Ferrous Sulfate, Copper Gluconate, Vitamin A Palmitate, Calcium Pantothenate, Thiamine Mononitrate (B-1), Pyridoxine Hydrochloride (B-6), Riboflavin (B-2), and Cyanocobalamin (B-12)], Chicken.

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Chicken Breakfast Link — foto propia del producto de GCI

Chicken Breakfast Link

Porción: 100 g

$0.95 · LB

Información nutricional · por 100 g
Calorías11738% proviene de grasas
Grasa total5g
Grasa saturada1g
Grasa trans0g
Colesterol30mg
Sodio287mg
Carbohidratos totales4g
Fibra dietética2g
Proteínas15g
Vit A 2% · Vit C 1% · Calcio 5% · Hierro 11%

Ingredientes: Chicken, Water, Soy Protein Concentrate, Textured Wheat Protein, Isolated Carrot Product, Spices, Sugar, Maltodextrin, Salt, Extractive of Sage.

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Irish Potatoes — foto propia del producto de GCI

Irish Potatoes

Porción: ½ taza (114.82 g)

$32.94 · CS

Información nutricional · por ½ taza (114.82 g)
Calorías800% proviene de grasas
Grasa total0g
Grasa saturada0g
Colesterol0mg
Sodio5mg
Carbohidratos totales17g
Fibra dietética3g
Azúcares1g
Proteínas2g
Vit C 10% · Hierro 8%

Ingredientes: Potatoes, Water.

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Sweet Potatoes — foto propia del producto de GCI

Sweet Potatoes

Porción: ½ taza (130 g)

$25.62 · CS

Información nutricional · por ½ taza (130 g)
Calorías800% proviene de grasas
Grasa total0g
Grasa saturada0g
Colesterol0mg
Sodio30mg
Carbohidratos totales18g
Fibra dietética3g
Azúcares6g
Proteínas1g
Vit A 283% · Vit C 20% · Calcio 2% · Hierro 4%

Ingredientes: Sweet Potatoes, Water.

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Collard Greens — foto propia del producto de GCI

Collard Greens

Porción: ½ taza (130 g)

$31.72 · CS

Información nutricional · por ½ taza (130 g)
Calorías300% proviene de grasas
Grasa total0g
Grasa saturada0g
Colesterol0mg
Sodio20mg
Carbohidratos totales5g
Fibra dietética3g
Proteínas2g
Vit A 180% · Vit C 35% · Calcio 15% · Hierro 5%

Ingredientes: Collard Greens and Water.

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Kale — foto propia del producto de GCI

Kale

Porción: ½ taza (130 g)

$26.84 · CS

Información nutricional · por ½ taza (130 g)
Calorías300% proviene de grasas
Grasa total0g
Grasa saturada0g
Colesterol0mg
Sodio25mg
Carbohidratos totales6g
Fibra dietética2g
Proteínas2g
Vit A 280% · Vit C 70% · Calcio 8% · Hierro 6%

Ingredientes: Kale, Water.

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

GCI Turnip Greens — foto propia del producto de GCI

Turnip Greens

Porción: ½ taza (130 g)

$26.84 · CS

Información nutricional · por ½ taza (130 g)
Calorías200% proviene de grasas
Grasa total0g
Grasa saturada0g
Colesterol0mg
Sodio35mg
Carbohidratos totales3g
Fibra dietética1g
Azúcares0g
Proteínas2g
Vit A 140% · Vit C 30% · Calcio 15% · Hierro 10%

Ingredientes: Turnip Greens, Water.

Fuente: Hoja de especificaciones de GCI ↗

El catálogo completo con precios

Todos los productos alimenticios que GCI enumera para las prisiones de Georgia, con el precio que cobra. Para los ~108 artículos de productos básicos revendidos, GCI no publica información nutricional — solo un nombre y un precio.

ProductoCategoríaArtículo #PaquetePrecioFuente
All PurposeFlour45000440BG$16.35GCI ↗
Whole WheatFlour45000673BG$18.60GCI ↗
BAKERS YEAST, 20/1 LBLeavening Agents99400633CS$60.76GCI ↗
Baking Powder, sodium aluminum sulfateLeavening Agents99400603CS$25.14GCI ↗
Baking Soda, sodium bicarbonat eLeavening Agents99400622LB$1.48GCI ↗
Yeast, active dryLeavening Agents99400631CS$133.19GCI ↗
Biscuit MixMixes45000213BG$30.49GCI ↗
Chocolate Cake MixMixes45000198BG$38.90GCI ↗
MargarineOils79200010CS$27.06GCI ↗
Salad OilOils79100032EAC$39.56GCI ↗
ShorteningOils79100202CS$52.41GCI ↗
Allspice, groundSpices & Flavorings99700012EA$6.98GCI ↗
Basil, crushedSpices & Flavorings99700016EA$1.79GCI ↗
Black pepper, groundSpices & Flavorings99700662EA$4.56GCI ↗
Chili PowderSpices & Flavorings99700052EA$3.77GCI ↗
Cinnamon, groundSpices & Flavorings99700062EA$4.91GCI ↗
Cocoa,powderSpices & Flavorings99800452EA$17.96GCI ↗
Garlic, powderSpices & Flavorings99700082EA$3.60GCI ↗
Milk replacerSpices & Flavorings23000322BG$24.68GCI ↗
Mustard, drySpices & Flavorings99700603EA$3.84GCI ↗
Oregano, groundSpices & Flavorings99700631EA$4.15GCI ↗
Poultry Seasoning, groundSpices & Flavorings99700741EA$2.04GCI ↗
Salt, fine granulated, iodizedSpices & Flavorings99700730CS$20.12GCI ↗
VanillaSpices & Flavorings87100630QT$2.26GCI ↗
Vinegar, distilledSpices & Flavorings99600170CS$9.80GCI ↗
Brown SugarSugar62000011CS$19.90GCI ↗
ConfectionarySugar62000050CS$14.31GCI ↗
GranulatedSugar62000045BG$42.18GCI ↗
SUGAR,CONFECT. 12/2 LBSugar62000051CS$20.11GCI ↗
Breakfast Beverage, AppleBreakfast Base87200096CS$63.18GCI ↗
Breakfast Beverage, GrapefruitBreakfast Base87200085CS$57.52GCI ↗
Breakfast Beverage, OrangeBreakfast Base87200094CS$63.54GCI ↗
Breakfast Beverage, PineappleBreakfast Base87200095CS$63.54GCI ↗
Coffee, instantCoffee95100681CS$30.40GCI ↗
AppleFrozen Juices33100055CS$8.96GCI ↗
GrapeFrozen Juices33100115CS$10.89GCI ↗
OrangeFrozen Juices33100185CS$10.81GCI ↗
OrangeFrozen Juices33100186CS$12.11GCI ↗
PineappleFrozen Juices33100195CS$10.39GCI ↗
Diet Tea concentrateIced Tea Concentrate32500710CS$13.05GCI ↗
Tea concentrateIced Tea Concentrate99500765CS$27.71GCI ↗
Fruit PunchPunch Base87200107CS$82.70GCI ↗
GrapePunch Base87200105CS$82.18GCI ↗
LemonadePunch Base87200103CS$82.66GCI ↗
OrangePunch Base87200101CS$82.26GCI ↗
Castup, TomatoCondiments33300956CS$31.13GCI ↗
Castup, TomatoCondiments33300960CS$18.89GCI ↗
MayonnaiseCondiments35000200CS$36.44GCI ↗
MayonnaiseCondiments35000208CS$30.48GCI ↗
Mustard, YellowCondiments35000295CS$20.61GCI ↗
Mustard, YellowCondiments35000305CS$14.92GCI ↗
Apple JellyJellies33200210CS$45.60GCI ↗
Apple JellyJellies33200270CS$52.91GCI ↗
6/#10 cansCarrots33310300CS$25.62GCI ↗
Collard GreensGreens33310400CS$31.72GCI ↗
KaleGreens33310425CS$26.84GCI ↗
Turnip GreensGreens33310420CS$26.84GCI ↗
Irish PotatoesPotatoes33310761CS$32.94GCI ↗
Sweet PotatoesPotatoes33310780CS$25.62GCI ↗
6/#10 cansRutabagas33310810CS$21.60GCI ↗
6/#10 cansSquash33310840CS$25.52GCI ↗
30 dozen per caseFresh Eggs70710300CS$49.35GCI ↗
6/5# cartons per caseFrozen Liquid Eggs38010124CS$59.95GCI ↗
Varies. Call for availability.Seasonally Available70710014LB$0.31GCI ↗
25# bagCornmeal45010244BG$6.00GCI ↗
50# bagCornmeal45010245BG$12.00GCI ↗
25# bag, available upon reques tGrits45010102BG$6.00GCI ↗
50# bagGrits43010104BG$12.00GCI ↗
All Beef Patty100 % Beef Items90710360LB$2.66GCI ↗
Ground Beef100 % Beef Items90710370LB$3.60GCI ↗
Beef LinksBreakfast Meats70710310LB$1.67GCI ↗
Chicken Breakfast LinkBreakfast Meats70710313LB$0.95GCI ↗
Chicken Breakfast Patty 43# case, 688 patties per caseBreakfast Meats70710311LB$0.94GCI ↗
Beef Mix BulkGround Meat Products70710725LB$1.19GCI ↗
Ground ChickenGround Meat Products70710093LB$0.50GCI ↗
Beef PattiesPatties70710360LB$1.48GCI ↗
Chuckwagon PattiesPatties70710315LB$1.36GCI ↗
Meatloaf PattiesPatties70710370LB$1.34GCI ↗
Salisbury PattiesPatties70710320LB$1.37GCI ↗
50/8 fl oz cartons per caseChocolate Milk70710303EA$0.32GCI ↗
50/8 fl oz cartons per caseLowfat Milk70710308EA$0.32GCI ↗
Bran FlakesCereal, Bulk43000418BG$41.03GCI ↗
CEREAL,40# FROSTED FLAKESCereal, Bulk43000416BG$45.46GCI ↗
Frosted FlakesCereal, Bulk43000417BG$27.92GCI ↗
50# bagOats43000111BG$25.02GCI ↗
MacaroniPasta98000180BX$13.44GCI ↗
SpaghettiPasta98000260BX$13.38GCI ↗
25# bagRice99900281BG$12.18GCI ↗
30 dozen per caseTortillas45000801CS$20.92GCI ↗
Applesauce - 6/#10 cansCanned Fruit33000051CS$27.79GCI ↗
Fruit Mix - 6/#10 caCanned Fruit33000225CS$25.00GCI ↗
Peaches - 6/#10 cansCanned Fruit33000330CS$18.73GCI ↗
Peaches - 6/#10 cans (natural juice)Canned Fruit33000670CS$29.00GCI ↗
Pears - 6/#10 cansCanned Fruit33000410CS$40.62GCI ↗
Pineapple - 6/#10 cans (chunks)Canned Fruit33000465CS$41.99GCI ↗
Pineapple - 6/#10 cans (crushed)Canned Fruit33000464CS—GCI ↗
Sliced ApplesCanned Fruit33000010CS$32.00GCI ↗
Beans, GreenCanned Vegetables33300050CS$29.21GCI ↗
Corn, Whole KernelCanned Vegetables33300390CS$27.43GCI ↗
Peas, SweetCanned Vegetables33300670CS$26.31GCI ↗
Potatoes, Dehydrated 40# bagCanned Vegetables34000202BG$91.72GCI ↗
Tomato PasteCanned Vegetables33300966CS$33.60GCI ↗
Tomatoes, CrushedCanned Vegetables33300915CS$25.94GCI ↗
Vegetables, MixedCanned Vegetables33300000CS$25.76GCI ↗
Kidney BeansDry Beans & Peas34000041BG$40.02GCI ↗
Mixed BeansDry Beans & Peas34000051BG$38.84GCI ↗
Navy BeansDry Beans & Peas34000030BG$32.78GCI ↗
Pinto BeansDry Beans & Peas34000037BG$30.98GCI ↗
Immitation YellowCheese22000015LB$1.55GCI ↗
Breaded Fish PortionFish92000057LB$0.59GCI ↗
Chicken BolognaLuncheon Meats16105037LB$1.72GCI ↗
Chicken HamLuncheon Meats16105046LB$1.59GCI ↗
TurkeyLuncheon Meats13105044LB$1.05GCI ↗
Chicken Leg Quarters (12-15 oz )Poultry16000020LB$0.67GCI ↗
Franks, All ChickenPoultry16105025LB$1.29GCI ↗
12/25.5 oz bags per caseSauces35000668CS$29.88GCI ↗
Cheese Sauce, 30 lbSauces35000674LB$46.43GCI ↗
Beef BaseSoup/Gravy32200110CS$14.69GCI ↗
Chicken BaseSoup/Gravy32200185CS$14.70GCI ↗
Ham BaseSoup/Gravy32200219CS$19.20GCI ↗

Diseñado para ser barato, no para nutrir

Lee las listas de ingredientes y verás que se repiten las mismas palabras: beef fat (grasa de res) y textured vegetable protein (proteína vegetal texturizada) — harina de soya. En la mayoría de estos productos, la soya y la grasa aparecen antes que la carne de verdad. No son recetas; son una meta de costo. La grasa y la soya son la forma más barata de poner calorías en una bandeja, y ese es el trabajo para el que están ahí.

Los precios cuentan el resto de la historia: verduras enlatadas a granel y almidón, comprados y revendidos a precios de productos básicos, adornados en una carta legislativa como un "menú maestro de 28 días diseñado por un dietista certificado". El catálogo anterior es de lo que realmente se construye ese menú.

Cada imagen y hoja de especificaciones de esta página está replicada en los servidores propios de GPS para que el registro publicado por GCI no pueda cambiar discretamente; cada artículo enlaza a la página de origen en vivo de GCI. Fuente: catálogo de productos de Georgia Correctional Industries, products.gci-ga.com, replicado por Georgia Prisoners' Speak en noviembre de 2026. Las cifras nutricionales son las que aparecen impresas en las propias hojas de especificaciones de GCI. Este conjunto de datos se mantiene para contrastarlo con el menú maestro del GDC y el gasto en alimentos de cada centro penitenciario.