Dos formas de morir de hambre: por qué las muertes en las prisiones de Georgia no dicen “hambre”
En noviembre de 1944, en un estadio de fútbol reconvertido en la Universidad de Minnesota, treinta y seis hombres jóvenes sanos se sentaron a cenar. Se habían ofrecido como voluntarios para un experimento. Durante las siguientes veinticuatro semanas, los hombres ingerirían aproximadamente 1.570 calorías al día: una dieta controlada de patatas, nabos, pan negro y …